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Oberour Nathalie Couilloud |
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L' ostréiculture en Bretagne / Jacques Guillet / 2008
Titl : L' ostréiculture en Bretagne : De 1850 à nos jours Doare an teul : testenn voulet Oberourien : Jacques Guillet, Oberour ; Ronan Guillet, Oberour ; Nathalie Couilloud, Kenlabourer Embannet er bloavezh : 2008 Niver a bajennoù : 1320 p. Mentoù : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84346-353-2 Priz : 59 € Yezh : Galleg (fre) Diverradenn : Si l'huître se déguste le plus souvent sans apprêt, en toute simplicité, l'histoire de l'ostréiculture, elle, n'est pas un long fleuve tranquille. Des premières expériences de captage de naissain dans les années 1850 jusqu'à la reproduction des huîtres en écloserie aujourd'hui, bien des marées se sont écoulées. Ostrea edulis, l'huître plate indigène et souveraine, a presque disparu, l'huître creuse portugaise a vécu, la Gigas japonaise l'a remplacée. Sur toutes les grèves, de la baie de Bourgneuf à Cancale, des heures dramatiques ont succédé à des périodes fastes, sur fond d'épidémies, de marées noires et de révolutions techniques, entraînant des migrations d'ostréiculteurs, toujours à la recherche d'eaux plus nourricières. Jacques et Ronan Guillet retracent pour la première fois l'histoire méconnue de l'ostréiculture bretonne en s'appuyant sur une remarquable enquête de plusieurs années menée auprès des hommes et des femmes qui ont consacré leur vie à cet étrange mollusque hermaphrodite asynchrone. Mets de prestige pour les uns, fruit d'un labeur et de soins incessants pour les autres, l'huître est à n'en pas douter une perle qui brille au sautoir des rivages bretons. Doare an teul : teul-titouriñ L' ostréiculture en Bretagne : De 1850 à nos jours [testenn voulet] / Jacques Guillet, Oberour ; Ronan Guillet, Oberour ; Nathalie Couilloud, Kenlabourer . - 2008 . - 1320 p. ; 30 cm.
ISBN : 978-2-84346-353-2 : 59 €
Yezh : Galleg (fre)
Diverradenn : Si l'huître se déguste le plus souvent sans apprêt, en toute simplicité, l'histoire de l'ostréiculture, elle, n'est pas un long fleuve tranquille. Des premières expériences de captage de naissain dans les années 1850 jusqu'à la reproduction des huîtres en écloserie aujourd'hui, bien des marées se sont écoulées. Ostrea edulis, l'huître plate indigène et souveraine, a presque disparu, l'huître creuse portugaise a vécu, la Gigas japonaise l'a remplacée. Sur toutes les grèves, de la baie de Bourgneuf à Cancale, des heures dramatiques ont succédé à des périodes fastes, sur fond d'épidémies, de marées noires et de révolutions techniques, entraînant des migrations d'ostréiculteurs, toujours à la recherche d'eaux plus nourricières. Jacques et Ronan Guillet retracent pour la première fois l'histoire méconnue de l'ostréiculture bretonne en s'appuyant sur une remarquable enquête de plusieurs années menée auprès des hommes et des femmes qui ont consacré leur vie à cet étrange mollusque hermaphrodite asynchrone. Mets de prestige pour les uns, fruit d'un labeur et de soins incessants pour les autres, l'huître est à n'en pas douter une perle qui brille au sautoir des rivages bretons. Doare an teul : teul-titouriñ Da vezañ miret
Mirout an teul-mañ
Skouerennoù (1)
Cote Section Localisation Code-barres Statud Tem 630 GUI teul-titouriñ Karaez 503301 Vak Promenades littéraires en Finistère / Nathalie Couilloud / Coop Breizh (2009)
Titl : Promenades littéraires en Finistère Doare an teul : testenn voulet Oberourien : Nathalie Couilloud, Oberour Embanner : Coop Breizh, 2009 Niver a bajennoù : 271 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84346-403-4 Priz : 20,00€ Yezh : Galleg (fre) Diverradenn : Par les champs et par les grèves, en marchant, en pédalant, sur les falaises, dans les forêts, en diligence, en train ou en bateau, entre chapelles et manoirs...
Plus de deux cents écrivains aiguisent leur plume aux reliefs saillants de la pointe bretonne.
En cheminant à leurs côtés, le lecteur partagera leurs impressions et découvrira d'innombrables pistes de lectures, des anecdotes, des formules lapidaires, des vers à retenir, des extraits choisis...
Emouvants, passionnés ou moqueurs, mais toujours inspirés, ces écrivains d'hier et d'aujourd'hui révèlent une terre de caractère et dessinent le portrait inédit d'un Finistère en toutes (belles) lettres !Doare an teul : henchañ Rumm : antologiezh Danvez ar faltaziadenn : Breizh Promenades littéraires en Finistère [testenn voulet] / Nathalie Couilloud, Oberour . - Coop Breizh, 2009 . - 271 p.
ISBN : 978-2-84346-403-4 : 20,00€
Yezh : Galleg (fre)
Diverradenn : Par les champs et par les grèves, en marchant, en pédalant, sur les falaises, dans les forêts, en diligence, en train ou en bateau, entre chapelles et manoirs...
Plus de deux cents écrivains aiguisent leur plume aux reliefs saillants de la pointe bretonne.
En cheminant à leurs côtés, le lecteur partagera leurs impressions et découvrira d'innombrables pistes de lectures, des anecdotes, des formules lapidaires, des vers à retenir, des extraits choisis...
Emouvants, passionnés ou moqueurs, mais toujours inspirés, ces écrivains d'hier et d'aujourd'hui révèlent une terre de caractère et dessinent le portrait inédit d'un Finistère en toutes (belles) lettres !Doare an teul : henchañ Rumm : antologiezh Danvez ar faltaziadenn : Breizh Da vezañ miret
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Cote Section Localisation Code-barres Statud Tem 802 BZH COU lennegezh Naoned 702426 Vak